Spichlerz już produkuje

"Spichlerz" to innowacyjny projekt o wartości 1,2 mln zł. Świeradowski Spichlerz to Inkubator Przetwórstwa, gdzie uruchomiono produkcję kulinarnych produktów lokalnych. To szansa dla mieszkańców, wytwórców lokalnych przysmaków na własną produkcję. Tutaj każdy będzie mógł legalnie produkować i wprowadzić do sprzedaży swój kulinarny produkt lokalny.
Takiej inwestycji w Świeradowie-Zdroju jeszcze nie było. 

Ten projekt, to szansa dla mieszkańców, wytwórców lokalnych przysmaków na własną produkcję. Tutaj każdy będzie mógł legalnie produkować i wprowadzić do sprzedaży swój kulinarny produkt lokalny. Tu przyniesiesz swoje owoce a wyjdziesz z gotowym sokiem - powiedział Roland Marciniak, burmistrz Świeradowa-Zdroju.
Inkubator jest wyposażony w sprzęt do tłoczenia soków z możliwością pasteryzacji i butelkowania, wytwarzania konfitur, dżemów, olejów tłoczonych na zimno i kremowania miodów i mieszania ich z dodatkami.  W obiekcie jest też wyposażona kuchnia z przeznaczeniem na prowadzenie warsztatów dla najmłodszych, aby poznawali izerskie smaki.
Gmina Świeradów-Zdrój udzieliła wsparcia projektowi w kwocie 750 tys. zł: 450 tys. na remont elewacji budynku i wykonanie wentylacji oraz 300 tys. pożyczki z budżetu gminy na prefinansowanie wydatków (ta kwota wróci do budżetu gminy z funduszu UE). Stowarzyszenie Spichlerz odpłatnie dzierżawi obiekt od gminy i pozyskało dotację 500 tys. zł z funduszy UE na uruchomienie produkcji kulinarnych produktów lokalnych.
(US)