Od zboża do Bio - chleba

Międzynarodowe Centrum Rolnictwa Ekologicznego Środkowej i Wschodniej Europy, Saksońskie Zrzeszenie Rolne Gäa e.V. i Stowarzyszenie Południowo-Zachodnie Forum Samorządu Terytorialnego „Pogranicze" zapraszają do udziału w polsko-niemieckim spotkaniu pt. „Od ekologicznego zboża do bio – chleba.

Nawiązanie współpracy pomiędzy producentami ekologicznymi, młynami i piekarniami w Saksonii i na Dolnym Śląsku", organizowanym w czwartek 5 września 2013 r. w Zgorzelcu. Udział bezpłatny! Spotkanie sieciujące „Od ekologicznego zboża do bio - chleba" odbędzie się w ramach polsko-niemieckiego projektu „Działać ekologicznie". Tematem głównym jest łańcuch powiązań w produkcji ekologicznego pieczywa. Celem spotkania jest przedstawienie regionalnym przetwórcom zbóż, takim jak np. młyny i piekarnie, możliwości korzystania z regionalnego rynku produktów ekologicznych, umożliwienie im wejścia na rynek produktów ekologicznych oraz poznanie go.
Przedstawione i przedyskutowane zostaną praktyczne doświadczenia dotyczące m.in. prowadzenia piekarni ekologicznej oraz organizacji regionalnego przetwórstwa zbóż ekologicznych. Spotkanie będzie tłumaczone na j. polski i niemiecki.
Zgłoszenia udziału są przyjmowane do 30 sierpnia 2013 r.

Szczegółowy program jest dostępny na stronie internetowej:
www.pogranicze-csb.home.pl